为进一步加强校园食品安全管理，提升师生食品安全意识，3月11日，海宁市场监督管理局长安分局副局长胡宏宇受邀来到我院，开展了一场内容丰富、实用性强的食品安全相关知识讲座。此次讲座吸引了学校资产、后勤管理人员、食堂从业人员以及各商铺管理人员等百余人参加。

讲座中，胡局结合实际案例，从食品安全管理、文件记录、检验检测、供餐用餐配送、加工制作、原料管理、有害生物防治、废弃物管理、设施设备、清洗消毒、人员要求、场所与布局等全方面深入浅出地阐述了餐饮服务的通用卫生规范。这些知识不仅关系到全院师生当下的饮食健康，更对大家未来的生活有着长远的指导意义。同时，也为学校进一步做好食品安全管理工作提供了清晰的思路和方向。

讲座结束后，胡局又对学术餐厅进行了实地检查，重点查看了食堂的环境卫生、食品原料储存、加工操作间以及食品留样等情况，对发现的问题提出了具体的整改意见和建议。他强调，学校要切实履行食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，确保师生饮食安全。

学院对海宁市市场监督管理局长安分局的支持和指导表示感谢，并表示学校将以此次讲座为契机，进一步加强校园食品安全管理工作，完善食品安全管理制度，加大对食堂的监督检查力度，为师生创造一个安全、健康的饮食环境。（图/文：王晓燕）