为了献礼建党百年，学术餐厅推出了“不忘百年守初心 ,一素相伴守清白”一周豆腐餐活动，一道道豆腐美食轮番上阵，将连续一周出现在学术食堂的餐桌上。1.5元的售价也让师生们纷纷夸赞物美价廉。

豆腐在儒家文化中是甘守清贫、廉洁自律的符号。它是日常生活中最常见的食材，却可以作出美味的菜肴。清代胡济苍的诗词“信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客，一生知己属贫人。”不写豆腐的软嫩味美，而写豆腐的藻雪精神，由磨砺而出，方正清廉，不流于世俗，赞美其风格高尚。

一周豆腐餐，通过日常饮食这一形式，传播了廉政文化，提升了师生的廉洁意识，同时不也宣扬了作为党员应该具有克己守心，廉洁奉公、不为各种奢靡所诱惑的精神。（通讯员戴俊豪）