有人说食堂喧嚣，却执着于排着长队的那一份期待；有人说食堂拥挤，却留恋于围坐吃饭的那一份温馨......11月30日中午，学术餐厅为全校师生免费提供特色炒面，犒劳辛勤付出、努力学习工作的全体师生。据悉，在学术餐厅，这样的免费服务经常出现，尤其是在传统佳节，不仅有免费的午餐，还有免费的节日特色饮食，如端午节的粽子、中秋节的月饼......学校食堂统统安排上。酷暑安排绿豆汤，清凉解暑；寒冬安排生姜汤，暖胃暖心，妥妥地“别人家的学校食堂”。

在一片忙碌的热闹中，餐厅陈经理亲自掌厨，张老师协助，只见小火起锅，放油，待油温上来了，刚冒烟，揪一大把刚煮熟、清洗并腌制好的面条，撒入锅中，调大火翻炒，加入生抽、老抽、十三香、盐、料酒和鸡精等，待翻炒均匀后，炒面颜色变成酱油的色泽后盛出大碗里备用。接着，重新起锅放油，根据个人喜好，会往锅里放入一些青辣椒或者红辣椒、洋葱、韭黄等，待蔬菜水份流失、炒熟了，然后，调小火，往锅里均匀撒盐，倒生抽，继续翻炒，炒至断生，浇到炒面上即可，闻着销魂的香气，丝滑的口感，让人如痴如醉。

民生幸福无小事，一枝一叶总关情。此次活动，在炒面的飘香中圆满结束，让师生们吃出幸福滋味，是学术餐厅一直以来坚定不移的理念。

                                                                                                     图文：沈敏艳